Resep masakan

  Ceker pedas korea




Bahan-bahan

  1. 500 gr ceker ayam, bersihkan
  2. 3 lembar daun salam
  3. 10 siung bawang putih
  4. 1 buah cabai hijau, iris tipis
  5. 1 buah daun bawang besar, iris tipis
  6. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  7. 250 ml air
  8. 500 ml air beras
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. Bumbu :
  12. 2 sdm gochujang
  13. 2 sdm kecap asin
  14. 4 sdm bubuk cabe korea (kalau tidak mau pedas bisa pakai 2sdm)
  15. 5 siung bawang putih, cincang halus
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdm gula

Langkah

  1. Bersihkan ceker, cuci bersih hingga ceker siap dipakai. Rendam di air es batu selama 1 jam.
     
     
  2. Campur semua bahan bumbu.
     
     
  3. Panaskan wajan, tuang 1 sdm minyak wijen & 2sdm minyak goreng.
     
     
  4. Masukan daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga layu (jangan sampai gosong)
     
     
  5. Tuang tumisan bawang & sisa minyaknya kedalam mangkok bumbu.
     
     
  6. Aduk rata.
     
     
  7. Masukan irisan cabai hijau.
     
     
  8. Setelah 1 jam, tiriskan ceker.
     
     
  9. Tuang 500 ml air beras kedalam wajan.
     
     
  10. Masukan ceker, bawang putih & daun salam. Rebus selama 20 menit. Tiriskan. Cuci bersih wajan.
     
     
  11. Tuang 250ml air. Panaskan hingga mendidih. Masukan bumbu, aduk hingga rata.
     
     
  12. Saat kuah mendidih, masukan ceker, aduk rata.
     
     
  13. Koreksi rasa, masak hingga mendidih
     

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

sinopsis novel ronggeng dukuh paruk beserta unsur intrinsik dan ekstrinsik

Gambar
Sinopsis Novel  Ronggeng Dukuh Paruk (buku I Catatan Buat Emak)             Judul               : Ronggeng Dukuh Paruk (buku I Catatan Buat Emak) Penulis             : Ahmad Tohari Penerbit           : Gramedia Thn Terbit       : 2011 Dukuh Paruk adalah sebuah desa yang terletak di pedukuhan yang sangat terpencil dan jauh dari manusia-manusia modern. Di desa yang keadaannya kering kerontang terdapat penduduk yang mempercayai bahwa mereka keturunan dari Ki Secamenggala, seorang bromocorah yang dianggap sebagai nenek moyang mereka. Srintil merupakan anak pembuat tempe bongkrek yang menjadi piatu akibat bencana tempe bongkrek. Sejak kecil srintil dirawat oleh kakek dan neneknya. Saat usianya masih anak-anak ia memiliki seorang teman Rasus, Warta, ...
Baca selengkapnya

Sinopsil novel Sang pemimpi dan analisisnya

                                     SINOPSIS NOVEL SANG PEMIMPI Sinopsis Novel Sang Pemimpi Penulis: Andrea Hirata Penerbit: Bentang Pustaka Tahun Pertama terbit: 2006 Jumlah Halaman: 292 Novel ini adalah novel kedua dari tetralogi Laskar pelangi karya Andrea Hirata.  Sang Pemimpi  adalah sebuah kisah kehidupan yang mempesona yang akan membuat pembacanya percaya akan tenaga cinta, percaya pada kekuatan mimpi dan pengorbanan, selin itu juga memperkuat kepercayaan kepada Tuhan. Andrea berkelana menerobos sudut-sudut pemikiran di mana pembaca akan menemukan pandangan yang berbeda tentang nasib, tantangan intelektualitas, dan kegembiraan yang meluap-luap, sekaligus kesedihan yang mengharu biru. Selayaknya kenakalan remaja biasa, tetapi kemudian tanpa disadari kisah dan karakter-karakter dalam buku ini lambat laun menguasai, potret-potret kecil yang menawan akan menghentakka...
Baca selengkapnya